Archivio di Lelio Bottero
Categoria: birraartigianale

marzo 26, 2017

Crowdfunding innovativo

Da un libro a un birrificio il passo è breve

Sì, lo so, il titolo con la parola in inglese non è il massimo, ma questa è una storia talmente curiosa e originale che scrivere “raccolta fondi popolare e innovativa” sicuramente non avrebbe sortito lo stesso effetto.

È il 3 marzo del 2015 quando Lelio sussurra all’orecchio di Lella, sua moglie da 30 anni: “Ho voglia di vederti sempre, di lavorare di nuovo insieme a te”. Ora, capirete che lei, più abituata a sentirsi chiedere se avesse pagato l’assicurazione dell’automobile o comprato gli yogurt al pistacchio, lì per lì resta senza parole, eppure, forse distratta da una fresca aria primaverile, annuisce con la testa. Il cosa fare è, da tempo, ben noto a entrambi: una produzione artigianale di birra e bibite, a Carrù, il loro paese di origine. Tuttavia un’attività commerciale di questo spessore richiede investimenti importanti che Lelio, autore di un libro dal titolo “Guida all’apertura di un microbirrificio”, conosce a menadito . Investimenti, ahimè, piuttosto al di là delle possibilità economiche dei nostri romantici protagonisti.

Lelio non è certo uno che si arrende e, così, inizia a sondare banche e imprenditori locali per cercare di mettere insieme il gruzzolo necessario. Che disastro! Da “Non è il momento di investire”, “Sì, ma non ora”, “Guarda tu che sfortuna: ho appena cambiato la barca!”, “Non ci sono le giuste garanzie”, alla migliore “A mia moglie la birra non piace le sue orecchie ne hanno dovute sentire di tutti i colori, e tra un incontro qui e una telefonata là, i mesi passano e il progetto sembra allontanarsi sempre di più. Ma Lelio pensa e ripensa, trascorrendo le notti sveglio a navigare su internet alla ricerca di concrete soluzioni. Passa più di un anno da quel sussurro all’orecchio. Poi un’idea si accende all’improvviso: folgorante, abbagliante, decisiva.

Il libro, i lettori del mio libro!- dice Lelio tra il confuso, il determinato e il delirante -chiedo aiuto a loro!-.

Nell’attimo dopo le sue dita ticchettano sulla tastiera del laptop mentre, con gli occhi, scorre la rubrica degli indirizzi e-mail apparsa sullo schermo.

Oggetto: apriamo un birrificio

Caro amico di birra,

ho un progetto, un’idea di cui vorrei farti partecipe.

Dopo tanti anni di birra artigianale, vissuti sotto molteplici aspetti, ho deciso, con la mia famiglia, di rimettermi in gioco e di ricominciare a “fare birra sul serio” (e non solo birra!). Per farla breve, sto seriamente valutando di aprire un birrificio. Non è certo questa la sede più opportuna per approfondire l’argomento, anzi, mi auguro che questa mail non sia fonte di disturbo, ma per far sì che questa valutazione si concretizzi e parta, anzi prosegua quanto fatto fino ad ora, sto cercando appassionati di birra interessati a finanziare l’impresa. Oltre al discorso puramente economico (i soldi, ahimè, sono indispensabili) sarebbe per me molto utile poter valutare collaborazioni commerciali o, ad esempio, Beer Firm. Unendo le nostre forze, le nostre idee e i nostri progetti possiamo creare qualcosa di importante.

Nel ringraziarti ancora per la fiducia nei miei confronti attendo con piacere, nel caso fossi interessato ad approfondire l’argomento, un tuo riscontro.

I miei migliori saluti birrari

Lelio legge e rilegge il testo ad alta voce, incespicando qua e là perché ancora stenta a crederci: il suo sogno potrebbe essere lì, nel piccolo movimento del dito indice sul mouse.

Basta un click e alle 23.10 del 21 aprile 2016, le mail vengono inviate.

Già nella notte arrivano le prime risposte: “Voglio saperne di più, chiamami!” scrive Andrea; “Ho un birrificio in Venezuela e vorrei tornare in Italia” dice Nicola; “Produrre birra è la mia passione” aggiunge Giovanni.

Nel volgere di una settimana, ben novantasei persone rispondono alla mail.

Lelio le contatta telefonicamente una ad una, esponendo la sua idea e inviando il progetto di impresa e i vari business plan. Inizia a viaggiare su e giù, e avanti e indietro, per l’Italia per gli incontri con gli “amici di birra”. Alterna momenti di grande euforia ad altri di mero sconforto, ma alla fine, dopo cinque mesi di consultazioni, la compagine sociale è definita. Otto sono i decisi, convinti appassionati sulla linea che è la stessa di un traguardo e di una nuova partenza.

Nasce Birra Carrù, di tre carrucesi come Lelio, Lella e la figlia Paola, ma anche di un milanese, due torinesi, un tortonese, un albese, un vercellese, un palermitano e uno svizzero.

Il racconto, certo, non finisce qui; anzi è proprio appena iniziato.

Neanche un litro di birra è stato ancora prodotto, ma il prologo di questa nuova storia che Lelio e Lella si apprestano a vivere è così bello da meritare un posto tutto suo nell’albo e nel cuore di chi sa ancora credere nei sogni.


gennaio 9, 2011

Aggiornamento 2011 alla guida per l’apertura di un microbirrificio – brewpub

Di Lelio
Categorie: 2011, aggiornamenti, birraartigianale, libro
Tag: Nessun tag
Commenti: 2 commenti

Ho approfittato della relativa calma lavorativa di inizio anno per aggiungere 11 pagine di aggiornamento alla guida all’apertura di un microbirrificio-brewpub.Si tratta di una selezione delle domande che i lettori mi hanno posto a seguito della lettura della prima edizione, con le relative risposte. Quindi, a partire da oggi, chi acquista la guida, sia in versione e-book (pdf) che in versione cartacea troverà queste pagine in appendice. Ho inoltre inserito GRATIS (finche lulu.com lo permetterà) le parti aggiuntive in modo da non penalizzare chi mi ha dato fiducia fino ad ora. Per scaricare il file pdf basta cliccare sull’immagine della copertina.
Il libro non è disponibile nelle librerie tradizionali, ma solo, per mia scelta, online. Questo consente anche di effettuare aggiornamenti in tempo quasi reale e di avere, cosa per me importantissima, un contatto molto diretto con i lettori.
Rammento che lulu.com è un sito statunitense con oltre un milione di iscritti serissimo e assolutamente SICURO per quanto riguarda gli acquisti online.

Per stare in tema di libri sta per partire una nuova idea a cura delle Fattorie Fiandino che coinvolgerà blogger e gourmet. A breve i dovuti aggiormenti.


gennaio 9, 2011

Aggiornamento 2011 alla guida per l’apertura di un microbirrificio – brewpub

Di Lelio
Categorie: 2011, aggiornamenti, birraartigianale, libro
Tag: Nessun tag
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Ho approfittato della relativa calma lavorativa di inizio anno per aggiungere 11 pagine di aggiornamento alla guida all’apertura di un microbirrificio-brewpub.Si tratta di una selezione delle domande che i lettori mi hanno posto a seguito della lettura della prima edizione, con le relative risposte. Quindi, a partire da oggi, chi acquista la guida, sia in versione e-book (pdf) che in versione cartacea troverà queste pagine in appendice. Ho inoltre inserito GRATIS (finche lulu.com lo permetterà) le parti aggiuntive in modo da non penalizzare chi mi ha dato fiducia fino ad ora. Per scaricare il file pdf basta cliccare sull’immagine della copertina.
Il libro non è disponibile nelle librerie tradizionali, ma solo, per mia scelta, online. Questo consente anche di effettuare aggiornamenti in tempo quasi reale e di avere, cosa per me importantissima, un contatto molto diretto con i lettori.
Rammento che lulu.com è un sito statunitense con oltre un milione di iscritti serissimo e assolutamente SICURO per quanto riguarda gli acquisti online.

Per stare in tema di libri sta per partire una nuova idea a cura delle Fattorie Fiandino che coinvolgerà blogger e gourmet. A breve i dovuti aggiormenti.


gennaio 9, 2011

Aggiornamento 2011 alla guida per l’apertura di un microbirrificio – brewpub

Di Lelio
Categorie: 2011, aggiornamenti, birraartigianale, libro
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Ho approfittato della relativa calma lavorativa di inizio anno per aggiungere 11 pagine di aggiornamento alla guida all’apertura di un microbirrificio-brewpub.Si tratta di una selezione delle domande che i lettori mi hanno posto a seguito della lettura della prima edizione, con le relative risposte. Quindi, a partire da oggi, chi acquista la guida, sia in versione e-book (pdf) che in versione cartacea troverà queste pagine in appendice. Ho inoltre inserito GRATIS (finche lulu.com lo permetterà) le parti aggiuntive in modo da non penalizzare chi mi ha dato fiducia fino ad ora. Per scaricare il file pdf basta cliccare sull’immagine della copertina.
Il libro non è disponibile nelle librerie tradizionali, ma solo, per mia scelta, online. Questo consente anche di effettuare aggiornamenti in tempo quasi reale e di avere, cosa per me importantissima, un contatto molto diretto con i lettori.
Rammento che lulu.com è un sito statunitense con oltre un milione di iscritti serissimo e assolutamente SICURO per quanto riguarda gli acquisti online.

Per stare in tema di libri sta per partire una nuova idea a cura delle Fattorie Fiandino che coinvolgerà blogger e gourmet. A breve i dovuti aggiormenti.