Per la prima volta da quando è nato, non ho partecipato a Tuttofood, né come visitatore, né come espositore.
Nei miei programmi una visita era prevista, ma un piccolo infortunio a una caviglia, che mi impedisce di camminare con la dovuta disinvoltura, mi ha bloccato a casa. Peccato, avrei rivisto tanti amici (ringrazio quelli che mi hanno telefonato chiedendomi “dove sei?”) e incontrato alcune persone a cui tengo molto. Pazienza, ci saranno altre occasioni.
Intanto vado avanti con il progetto del microbirrificio Birra Carrù. Procede tutto a pieno ritmo: i fermentatori sono in viaggio e la sala cottura quasi!
