Inaugura Giratempopub

Deviando un po’dagli argomenti soliti del blog (ma spero di essere perdonato) ecco qui cosa riportano oggi alcuni giornali locali a proposito di Giratempopub.

Inaugura Giratempopub, Taverna magica.
Tra pozioni magiche e birre artigianali apre il Giratempopub a S.Albano Stura. Una taverna ambientata in una grotta ed ispirata al mondo di Harry Potter. Paola Bottero, questo è il nome della titolare, unisce la grande passione per il maghetto più famoso del mondo al suo lavoro di sempre, ovvero la ristorazione. -Non è stato facile trovare la giusta ambientazione- ci racconta un emozionata Paola- e mi sono ispirata molto alle descrizioni presenti nei libri, spesso contrastanti con quanto visto nei film. Ecco così Giratempopub dove il tempo, proprio come fa Hermione nel primo capitolo, si piega al nostro volere e può anche tornare indietro per farci riassaporare profumi e gusti un po’ dimenticati. Perseguendo questa idea è nata “Permy”, la gazzosa che realizzo con un piccolo produttore di montagna. L’unico che non ha ceduto alle multinazionali ed ha continuato, imperterrito le sue piccole produzioni di bibite. In cucina la mamma di Paola, Lella, che con i suoi 20 anni di esperienza è una garanzia non solo per panini e crepes, ma anche per “l’incanto dello stregone” o “la colazione da elfi” mentre per chiudere una buona cena ecco “la pietra filosofale” nella più tipica tradizione piemontese. Nomi magici, certo, e per questo tutti da scoprire, o meglio da riscoprire. La selezione delle birre in bottiglia e alla spina, rigorosamente “non pastorizzate” e spillate “a vista” dalla cantina del locale, è a cura di Lelio Bottero, consigliere Unionbirrai ed autore di numerosi articoli e libri sulla birra artigianale. Completano l’offerta una piccola carta dei vini ed il Vermouth “Berto”, un altra preziosa chicca opera di un grande “Stregone”per scoprire insieme la magia del gusto.
L’inaugurazione è per venerdì 4 Marzo dalle 19 alle 22
Giratempopub è in via Mondovì 42 a Sant Albano Stura (CN) T. 0172.67568 www.giratempopub.it