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la crescita dei birrifici

In un attimo di folle lucidità matematica ho pensato di trasformare in modo grafico la crescita degli ultimi anni dei…

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Giugno 2, 2016
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ANNO NUOVO…libro nuovo

In leggero anticipo sui tempi previsti ho pubblicato la nuova edizione della Guida all'apertura di un microbirrificio-brewpub. Le pagine, per…

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Dicembre 20, 2015
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Guida all’apertura di un Beershop

Grazie all'attiva collaborazione di Marianna finalmente è disponibile la mia (nostra) nuova guida tutta dedicata all'apertura di un Beershop. Sono…

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Novembre 7, 2015
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La birra nel bicchiere

A canna di certo no, nella “plastica” tanto meno, ma la ricerca spasmodica e spesso insensata del bicchiere “perfetto” mi…

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Ottobre 20, 2015
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2005: la prima guida ai microbirrifici italiani

Mi stava quasi sfuggendo l'anniversario! Eh si, nell'estate 2005 vedeva la luce, grazie all'amico Carlo Vischi ed alle edizioni Gribaudo…

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Agosto 1, 2015
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